Plano del salón: cómo dibujarlo y qué pedirle al salón

Para qué sirve el plano

El plano no es solo un dibujo lindo: es lo que te permite decidir dónde va cada grupo antes de que sea tarde. Sin plano, las mesas se arman en una lista y el día de la fiesta descubrís que la mesa de los abuelos quedó al lado del parlante, o que la de tus amigos está detrás de una columna.

Y es el documento que usan el salón y el catering para armar y servir. Si el plano está bien, los mozos saben dónde va cada plato y quien recibe a los invitados sabe dónde sentar a cada uno.

Qué pedirle al salón

Muchos salones tienen un plano propio con las medidas, o uno con las mesas ya ubicadas en su armado habitual. Pedíselo. Si no lo tienen, pedí estos datos:

• La forma y las medidas del espacio donde van las mesas, aunque sean aproximadas.
• Lo que está fijo: columnas, puertas, ventanales, escaleras, la barra si es de obra.
• Dónde están los baños, la cocina y la salida de los mozos.
• Dónde se arma la pista y dónde puede ir el DJ o la banda (necesitan enchufes).
• Qué mesas tienen: redondas, cuadradas, largas, de qué tamaño y cuántas personas entran cómodas.
• Hasta cuándo te reciben el plano final.

Cómo dibujarlo, paso a paso

1Lo que no se mueve

Empezá por el contorno del salón y lo fijo: paredes, columnas, puertas, baños. Todo lo demás se acomoda alrededor de esto.

2La pista y el escenario

La pista es el centro de la fiesta. Ubicala donde el salón suele armarla y poné al lado el DJ o el escenario. Después, la barra: cerca de la pista, pero sin cortar el paso.

3Los espacios extra

Si hay living, mesa dulce, cabina de fotos o espacio para la ceremonia, ubicalos antes de las mesas. Ocupan lugar y conviene que no queden en un rincón que nadie ve.

4La mesa principal

Con vista a la pista, sin columnas en el medio y donde la vean todos. Es la que más aparece en las fotos.

5Las demás mesas

Recién ahora las mesas de los invitados. Dejá pasillos para los mozos (preguntale al salón cuánto espacio necesitan) y no pegues las mesas a la pista: la primera fila tiene que poder levantarse sin chocar.

El plano final para el salón y el catering

Lo que le pasás al salón tiene que poder leerse rápido, impreso, por alguien que no conoce a tus invitados:

• Cada mesa con su número o nombre, en el lugar donde va.
• Cuántas personas tiene cada mesa, incluidos los chicos.
• Los menús especiales de cada mesa: sin TACC, vegetarianos, alergias. El detalle está en la guía de menús especiales.
• La lista de quién se sienta en cada mesa, para quien recibe a los invitados.

Errores comunes

1. Dibujar las mesas primero y descubrir después dónde estaban las columnas.
2. No dejar pasillos: en el papel entra, en la fiesta los mozos no pasan.
3. Olvidarse de los enchufes del DJ, la banda o la cabina de fotos.
4. Mandar un plano viejo: si cambió una mesa, el salón tiene que tener la última versión.

Cómo se hace en Lúmina

Tu salón, dibujado con tus invitados adentro.

Con el plan Atelier dibujás el salón en Lúmina: mesas redondas, cuadradas y de banquete, y el escenario, la pista, la barra, los baños, el DJ y el living. Después arrastrás a cada invitado a su silla en la compu o la tablet, o lo sentás desde la lista en el celular.

• Mesas redondas, cuadradas y de banquete, con los elementos del salón.
• Los invitados salen de la lista de confirmados, con sus menús.
• El plano impreso en PDF con los menús por mesa, para el salón y el catering.
• Si partís un grupo, Lúmina te pregunta qué hacer.

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